Bieżący numer	Cennik reklam	Branżowy spis firm
Archiwum	Masarz na wesoło	Tematy wydań       Poradnika 2011
Prenumerata	Aktualności	Poradnik 2012

Spis treści nr 5/2012

AKTUALNOŚCI

• Targi Anuga FoodTec 2012 - Promar 2
• Tenisowy turniej mięsa Promaru 5
• Metalbud Nowicki na targach Anuga FoodTec 6
• Relacja z IV Halowych Mistrzostw Polski w Tenisie Ziemnym 7

INFORMATOR TECHNOLOGA

• Ekologiczny wskaźnik produkcji żywności - nowe kryterium oceny towaroznawczej? (A. Więk, K. Tkacz) 11
• Makrohandel (Weindich) 11
• Promasol - solanka do mięs grillowych (Promar) 13
• Stojak do worka na śmieci 120 l (Master) 14
• Pełna gama pakowaczek sklepowych (Weindich) 15
• Urządzenia La Parmentiere (Tech-Meat) 17

INFORMATOR ANALITYKA

• Stosuj klipsy SolArM (SolArM) 20
• Unijny rynek drobiu i jaj cz. II 21
• Farba do pieczątek (Weindich) 21
• Rotisseur - uniwersalna marynata łatwa do zastosowania do każdego rodzaju mięsa (Promar) 23
• Pasztet kozacki (Sekwens) 25

TEMAT WYDANIA:

NA PIERWSZEJ LINII FRONTU / UBÓJ I ROZBIÓR. ODPADY. TOWAROZNAWSTWO / PRZYGOTOWANIA DO SEZONU GRILLOWEGO

• Przemiany biochemiczne produktów żywnościowych podczas grillowania (P. Sobczak, W. Żukiewicz-Sobczak) 28
• Pneumatyczna wycinarka jelita wieprzowego Kenmaster USA model B-Gun (Master) 28
• Nóż do żeberek (Weindich) 29
• Oleje przyprawowe Wurzole Naturell (Promar) 31
• Przeciwwagi od 0,2 kg do 180 kg (Master) 33
• Separatory - produkcja MOM (F. Magda) 34
• Odwieszarka do batonów AHL 1200 (Promar) 37
• Pakowarka rolowa termoformująca Primus (Promar) 41
• Przetłaczanie surowców zagęszczonych i lepkich w przemyśle mięsnym - proces i maszyny (M. K. Panasiewicz) 42
• Profesjonalne urządzenie do odbłaniania (Weindich) 43
• Odzież antyskaleczeniowa (Weindich) 45
• Wybierz to co najlepsze - skórowaczki, odbłaniarki Maja (Weindich) III okł.

Od redakcji Temat wydania Giełda Tablica nowości