|
Ogólnopolski Informator Drobiarski
Zahuczały, zaświstały
wichry w srebrny róg.
Leci, leci tuman biały
aż za chaty próg.(...)
(Maria Konopnicka, Śnieżyca)
Szanowni Państwo,
Tyle co zaczynaliśmy poprzedni rok a już nastał jego koniec. Nieuchronnie zbliżamy się do okresu podsumowań i planów na przyszłość. Mijający rok na rynku drobiarskim przyniósł wiele nowości, sukcesów ale także wyzwań które nieraz były źródłem naszych zmartwień. Wiele miejsca na kartach naszego Informatora zajęły tematy związane z dobrostanem drobiu, jakością jaj i mięsa oraz wiadomościami z rynku krajowego i Unii Europejskiej. W pierwszym wydaniu w tym roku chciałabym zaprosić Państwa do lektury artykułów Wiceprezesa Krajowej Rady Drobiarstwa-Izby Gospodarczej Antoniego Rączki, dr inż. Katarzyny Połtowicz oraz mgr inż. Tomasz Borowego i dr inż. Mariusza Kubiaka.
Anna Kmieć
W Nowym Roku życzymy Państwu pasma niekończących się sukcesów,
radości z codziennych spraw, zdrowia które jest bezcenne,
nadziei, miłości oraz wiary w słuszność wszystkiego co robimy.
Redakcja Ogólnopolskiego Informatora Drobiarskiego
Spis treści
JAJA I PTAKI HODOWLANE
- Dokąd zmierza drobiarstwo (O to pytanie, na które należy szukać odpowiedzi). – Głos w dyskusji.
- Antoni Rączka Wiceprezes Zarządu Krajowej Rady Drobiarstwa-Izby Gospodarczej 10
HIGIENA I ŻYWIENIE
- Przetwórcze wykorzystanie mięsa drobiowego
- dr inż. Mariusz S. Kubiak
- mgr inż. Tomasz Borowy 18
SPRZĘT I TECHNOLOGIE
- Atrybuty i uwarunkowania jakości mięsa drobiowego
- Dr inż. Katarzyna Połtowicz 34
AKTUALNOŚCI
- XV Międzynarodowe Targi FERMA ŚWIŃ I DROBIU 8
- Dane dotyczące sytuacji na rynku drobiu i jaj w liczbach
- FAMMU/FAPA 50, 52, 54, 56
- Omówienie sytuacji na najważniejszych rynkach drobiu na świecie cz. I
- FAMMU/FAPA 57
ARTYKUŁY PROMOCYJNE
- Allivet – najlepszy na zimową aurę
– Krystian Korzewski (Centaur) 30
- Ogłoszenia drobne 67 [
Pobierz ]
- Indeks 74
- Cennik 80
|